Cela se passe sur les toits de Brooklyn, sur la terrasse verdoyante d’un entrepôt qui offre une vue fracassante sur Manhattan. C’est «un potager du ciel», un de ces potagers communautaires comme on en trouve tant à Brooklyn.

La mégalopole, gagnée depuis les années 2000 par le phénomène de l’urban farming s’offre même le luxe de posséder 10 fermes de plus d’un hectare. New York, ville verte, bio et pionnière aux Etats-Unis du mouvement slow food, cela paraissait encore impensable il y a 15 ans et c’est pourtant ce petit miracle qui a eu lieu.

Le dimanche, c’est porte ouverte et les volontaires débarquant la plus part du temps avec leur sac de compost sont les bienvenus pour prêter main forte aux jardiniers qui en matinée s’occupent de ranger les fruits de leur récolte dans les cageots.

Une partie des légumes et herbes aromatiques est en effet vendue sur place quand la seconde sera livrée à bicyclette aux restaurants locaux.

C’est une chic idée que ce potage qui compte aussi quelques poules, une famille de lapins ainsi qu’un un rucher, les abeilles favorisant la pollinisation nécessaire au développement des récoltes.

Eagle Street Rooftop Farm

44 Eagle St

Greenpoint

Station: Grennpoint Avenue

Tous les dimanche

Site: rooftopfarms.org