Food'up ! Food'down !

La Maison Mère, son hamburger taiseux

Cuisine Française

Par Foodinandout

On prend quelquefois prétexte d’un restaurant pour se réconcilier avec certains souvenirs, pour en réactiver d’autres ou bien les enterrer définitivement. De l’âme en passant par le cœur, notre pensée est tellement tendue vers une seule direction que...

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Le Pantruche, l’effrayante perfection

Cuisine Française

Par Foodinandout

L’excellence, la perfection m’ont toujours intimidé, voir glacé. On ne demande qu’à être satisfait et on l’est trop. On se demande alors ce qui est pire: la déception ou l’excès de plaisir. Nul n’ignore que trop d’amour tue l’amour. La gastronomie ne...

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Senza Parole, langue déliée

Cuisine Italienne

Par Foodinandout

Noel au printemps ça existe et les parisiens sont aux premières loges pour en faire l‘expérience, 19 rue Oberkampf, très exactement. Dans le rôle des rois mages, deux copains adorables comme tout réunis sous la bannière sarde dont un transfuge d’Amici...

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Minipalais, grandes espérances

Cuisine Française

Par Foodinandout

Quoi de mieux pour célébrer ses retrouvailles avec la capitale, pour se la réapproprier et la respirer à pleins poumons après trois longs mois d'absence, que de déjeuner au Minipalais, un jour de grand soleil et de presque chaleur, sous le regard attentif...

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Dernier sourire, dernier thé glacé (Bangkok, Thaïlande 25)

Thaïlande

Par Foodinandout

Partir sur un visage, un dernier sourire, le cœur chaviré une dernière fois. Emporter une dernière image. C’était au Café de Norasingha, il y a quelques jours, dans l’ancien palais du roi Rama VI (Phya Thai Palace), érigé au Diable Vauvert, aujourd’hui...

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Yuan, dernier bal (Bangkok, Thaïlande 24)

Thaïlande

Par Foodinandout

Dernier jour, dernier restaurant. Autant s'éloigner du centre bouillonnant, congestioné et prendre de l'altitude. Direction le Hilton, sur l'autre rive, de plein pied dans un quartier populaire, limite misérable. Les hommes d'affaires et touristes fortunés...

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Rossini's, les jolis regrets (Bangkok, Thaïlande 23)

Thaïlande

Par Foodinandout

Il y a des jours ou je suis plus inspiré. Ce midi, disons-le tout net, j’étais complètement à côté de la plaque. La journée avait pourtant bien commencé et c’est enthousiaste, voir même un peu heureux que je reprenais la direction de l’infernale Sukhumvit...

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Basil, trop juste (Bangkok, Thaïlande 22)

Thaïlande

Par Foodinandout

Basil est le contraire d’un restaurant panoramique auquel nous ont habitué les palaces de la capitale. Une simple volée de marches le sépare du lobby majestueux, princier, autant dire une misère. S‘élever, tutoyer les sommets n’est pas au programme de...

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Un bonheur de dim sum, Shang Palace (Bangkok, Thaïlande 21)

Thaïlande

Par Foodinandout

S’écarter du sidérant quartier chinois pour se régaler d’authentiques dim sum n’est en réalité pas si hasardeux que cela. Pour preuve, le Shang Palace et son faste tranquille, retranché dans une tour du Shangri La Hotel qui comme nombre de ses confrères...

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Une île, un diamant (Koh Ngai, Thaïlande 20)

Thaïlande

Par Foodinandout

Le bateau quitte Koh Lipe et file plein nord sur une mer étale, assoupie. C’est d’abord Koh Mook qui a des allures de repaire à pirates puis très vite Koh Ngai avec sa longue plage de rêve située face à deux gros rochers coiffés de végétation et comme...

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