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        <title><![CDATA[ Food'up ! Food'down !]]></title>
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        <description><![CDATA[Chroniques gustatives.]]></description>
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    <title><![CDATA[Banksy, le beau visage (Saigon, Vietnam 39)]]></title>
    <link><![CDATA[https://foodinandout.over-blog.fr/article-banksy-le-beau-visage-saigon-vietnam-39-122580400.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 17 Feb 2014 02:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Hommage appuyé à l'artiste Banksy, le café du même nom est situé au 1er étage d'un immeuble vétuste unique en son genre en cela qu'il abrite pas moins d'une demi douzaine de cafés très prisés d'une faune hype et girly friande d'adresses off scene . Cour... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Foodinandout]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Du Mien, éloge de la grandeur (Saigon, Vietnam 38)]]></title>
    <link><![CDATA[https://foodinandout.over-blog.fr/article-du-mien-saigon-vietnam-38-122568029.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 16 Feb 2014 06:51:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[S'il est un lieu où je suis à peu près certain de ne pas croiser d’expatriés et encore moins de touristes, c'est bien le mastodonte Du Miên Café (1000 couverts au bas mot), distant du centre d'une bonne année lumière puisque débarqué il y a tout juste... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Foodinandout]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Secret Garden, l'antichambre du paradis (Saigon, Vietnam 37)]]></title>
    <link><![CDATA[https://foodinandout.over-blog.fr/article-secret-garden-l-antichambre-du-paradis-saigon-vietnam-37-122566138.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 15 Feb 2014 03:21:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Piloté par Tran Dinh Huy, un ami architecte de formation et consultant en marketing à ses heures, Secret Garden est une autre de mes adresses favorites à Saigon, laquelle est très prisée en soirée (on s'y prendra plusieurs semaines à l'avance pour espérer... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Foodinandout]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[The Bean Store, tout soja (Saigon, Vietnam 36)]]></title>
    <link><![CDATA[https://foodinandout.over-blog.fr/article-the-bean-store-tout-soja-saigon-vietnam-36-122551731.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 14 Feb 2014 03:30:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[J'aime particulièrement cette adresse lumineuse, fraiche et toute de pin qui fait la part belle au soja décliné sous toutes les formes, à toutes les sauces, du salé au sucré, du froid au chaud, du liquide au au consistant, du bon au délicieux. J'aime... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Foodinandout]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[La chanson du passé (Dalat, Vietnam 35)]]></title>
    <link><![CDATA[https://foodinandout.over-blog.fr/article-dalat-vietnam-35-122517168.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 12 Feb 2014 08:30:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[''Au bord du lac, des villas normandes et biarrotes. Des chalets savoyards sur les collines. Des massifs de fleurs, agapanthes et capucines et hortensias comme à Dinard. Un chemin de fer à crémaillère grimpe vers le plateau jadis inviolé, dessert une... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Foodinandout]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Le rêve continu (Di Linh, Vietnam 34)]]></title>
    <link><![CDATA[https://foodinandout.over-blog.fr/article-di-linh-vietnam-34-122460487.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 10 Feb 2014 10:06:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Quel dommage. La région entourant la petite ville tranquille de Di Linh est luxuriante et réserve pleins de surprises avec ses collines boisées, ses potagers qui tapissent la vallée, ses rizières, son village alpin et quantité de sentiers s'enfonçant... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Foodinandout]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[La tête dans le thé (Bao Loc, Vietnam 33)]]></title>
    <link><![CDATA[https://foodinandout.over-blog.fr/article-la-tete-dans-le-the-bao-loc-vietnam-33-122428234.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 08 Feb 2014 11:41:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Jamais aussi heureux que dans une plantation de thé. Par exemple celles de Bao Loc, dans la province de Lâm Dông, sur la route de Dalat, entre 850 et 950 mètres d'altitude, le sol basaltique très fertile, riche en humus et un climat doux offrent d'excellentes... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Foodinandout]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[L'envol (Saigon, Vietnam 32)]]></title>
    <link><![CDATA[https://foodinandout.over-blog.fr/article-l-envol-vietnam-saigon-32-122445435.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 07 Feb 2014 13:12:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Le dernier jour du Têt on offre un ultime repas aux morts et on les laisse repartir d'où ils sont venus, c'est à dire de très loin, de tout en haut. En quelque sorte on leur dit au revoir, jusqu'à l'an prochain. La maison s'est allégée de ses esprits,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Foodinandout]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[L'Usine, jaune soleil (Saigon, Vietnam 31)]]></title>
    <link><![CDATA[https://foodinandout.over-blog.fr/article-l-usine-jaune-soleil-saigon-vietnam-31-122427053.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 06 Feb 2014 12:51:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[L'an dernier j'ai tout dit ou presque sur L'Usine, ce concept store de la rue Dong Khoi (anciennement rue Catinat), fief de la jeunesse locale aisée qui n'est pas sans rappeler à Paris Colette ou Merci, abstraction faite des plus de 25 ans dont on ne... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Foodinandout]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[Quan Ngon, pas brillant (Saigon, Vietnam 30)]]></title>
    <link><![CDATA[https://foodinandout.over-blog.fr/article-quan-ngon-saigon-une-institution-saigon-vietnam-30-122410748.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 05 Feb 2014 15:02:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Comme quoi cars de touristes et restauration font décidément mauvais ménage. Quand bien même la qualité de sa cuisine est en chute libre depuis des années, cette institution de Saigon continue de drainer une foule considérable de touristes, d'expatriés... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Foodinandout]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Yaya, énergie brute (Saigon, Vietnam 29)]]></title>
    <link><![CDATA[https://foodinandout.over-blog.fr/article-la-fureur-yaya-saigon-vietnam-29-122380101.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 04 Feb 2014 15:05:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[La petite Yaya mange des glaces comme elle respire. Je ne m’explique pas autrement qu'il faille la changer jusqu'à cinq fois par jour. Ses vêtements sont comme des toiles vivantes. En peinture on appelle ça du dripping. Il suffit qu'en ce premier jour... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Foodinandout]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Fête du Têt (Saigon, Vietnam 28)]]></title>
    <link><![CDATA[https://foodinandout.over-blog.fr/article-fete-du-tet-saigon-vietnam-28-122379584.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 03 Feb 2014 13:12:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[L'exposition florale de l'avenue Nguyen Hue bat son plein sous un soleil écrasant. Autant que peut l'être la beauté de certaines femmes qu'on photographie avec probablement plus d’enthousiasme que les orchidées. Comme chaque année on vient des quatre... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Foodinandout]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Pho, inévitablement (Saigon, Vietnam 27)]]></title>
    <link><![CDATA[https://foodinandout.over-blog.fr/article-pho-inevitablement-saigon-vietnam-27-122311699.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 01 Feb 2014 01:31:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[La maison est une ville ouverte. On commence à lui rendre visite. Elle s'anime et le quartier avec, qui se lève et se couche avec le karaoke. Des membres de la famille passent, des hommes, des femmes, des enfants aussi. La maison se colore, prend des... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Foodinandout]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Banh khot, délices miniatures (Saigon, Vietnam 26)]]></title>
    <link><![CDATA[https://foodinandout.over-blog.fr/article-banh-khot-delices-en-miniatures-saigon-vietnam-26-122280923.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 28 Jan 2014 14:43:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Spécialité de Vung Tau, anciennement Cap Saint Jacques, les banh khot sont ces petites crêpes salées qu'on aime cuisiner tout particulièrement les jours précédent le nouvel an. La pâte d'une jolie couleur jaune se compose de farine de riz, de lait de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Foodinandout]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Bun bo hue + thé au jasmin citronnelle et gingembre (Saigon, Vietnam 25)]]></title>
    <link><![CDATA[https://foodinandout.over-blog.fr/article-bun-bo-hue-the-au-jasmin-citronnelle-et-gingembre-saigon-vietnam-25-122247765.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 27 Jan 2014 04:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[C'est ce qu'on appelle un petit déjeuner princier. Idéal à déguster comme on le fait au retour du marché, les bras lourds de fruits (la récolte a été excellente cette année du fait de l'abondance en pluies, du coup les prix ne sont pas excessif) Pour... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Foodinandout]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Dites-le avec des fleurs + duo de boissons (Saigon, Vietnam 24)]]></title>
    <link><![CDATA[https://foodinandout.over-blog.fr/article-dites-le-avec-des-fleurs-duo-de-boissons-saigon-vietnam-24-122246354.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 26 Jan 2014 16:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Des fleurs, les rues de Saigon n'en manquent pas chaque veille de Têt, le nouvel an vietnamien largement relaté sur ce blog l'an dernier. A croire que la ville entière s'est transformée en corbeille à fleurs. Rien de plus agréable les jours de grande... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Foodinandout]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Les jours qui chantent (Phnom Penh, Cambodge 10)]]></title>
    <link><![CDATA[https://foodinandout.over-blog.fr/article-les-jours-qui-chantent-phnom-penh-cambodge-10-122220617.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 25 Jan 2014 15:05:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Certain matin, après avoir admiré les statues khmères sommeillant dans les allées du Musée National, on ne voudrait pas petit-déjeuner ailleurs qu'attablé précairement sur un bout de trottoir dans une de ces gargotes qui fleurissent partout dans la ville... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Foodinandout]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Contours d'une ville (Phnom Penh, Cambodge 9)]]></title>
    <link><![CDATA[https://foodinandout.over-blog.fr/article-phnom-penh-cambodge-9-122184626.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 24 Jan 2014 17:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Phnom Penh ne peut pas être moins calme que l'an dernier, période à laquelle se déroulaient les funérailles somptueuses du roi qui avaient plongé la ville dans le recueillement et un silence de cathédrale. Plus silencieuse que le silence lui-même, on... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Foodinandout]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[Poivre et sel (Kampot, Cambodge 7)]]></title>
    <link><![CDATA[https://foodinandout.over-blog.fr/article-poivre-et-sel-kampot-cambodge-7-122074181.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 23 Jan 2014 01:08:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Kampot n'est jamais sortie de son sommeil. Depuis que la fondation de l’exaspérante Sihanoukville en 1959 a mis fin à ses activités portuaires, matin, midi et soir, elle reste toute engourdie de nuit, d'étoiles et de songes. Peut-être Kampot en Khmer... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Foodinandout]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[Le temps suspendu (Sihanoukville, Cambodge 8)]]></title>
    <link><![CDATA[https://foodinandout.over-blog.fr/article-le-temps-suspendu-sihanoukville-cambodge-8-122168643.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 21 Jan 2014 14:21:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[C'est drôle comme en cherchant peu mais en cherchant bien, il est facile de dénicher à proximité immédiate (on parle d'une vingtaine de minutes de marche) d'une station balnéaires festive et criarde la nuit, disciplinée et assoupie le jour mais toujours... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Foodinandout]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[Une riviera (Kep, Cambodge 6)]]></title>
    <link><![CDATA[https://foodinandout.over-blog.fr/article-kep-cambodge-122040510.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 15 Jan 2014 12:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Un crabe géant et débonnaire planant au dessus de la mer vous souhaite la bienvenue. On est loin du faste du milieu du 19ème siècle lorsque la station balnéaire de Kep-sur-Mer, lovée au cœur d'une charmante péninsule, accueillait la haute société cambodgienne... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Foodinandout]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Sur le fil (Ha Tien, Vietnam 23)]]></title>
    <link><![CDATA[https://foodinandout.over-blog.fr/article-ha-tien-122027348.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 13 Jan 2014 13:46:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Seulement 8 Km séparent Ha Tien du poste frontière avec le Cambodge. On s'attend à la grande effervescence et on trouve la ville endormie, comme plongée dans ses rêves. Ca Mau avec rues en perpétuelle ébullition semble loin, tout comme cette dernière... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Foodinandout]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Le Vietnam est un sourire (Rach Gia,Vietnam, 22)]]></title>
    <link><![CDATA[https://foodinandout.over-blog.fr/article-rach-gia-22-vietnam-122009708.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 12 Jan 2014 16:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Mes premiers pas à Rach Gia sont un sourire. Et c'est celui de Trinh chez les parents de laquelle on vient jusque des quartiers alentours déguster les banh khot, ces petites crêpes aux crevettes, haricots, lait de coco et ciboulette. Il n'y a pas d'adresse,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Foodinandout]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[A la recherche de la Black Tiger (Ca Mau, Vietnam 21)]]></title>
    <link><![CDATA[https://foodinandout.over-blog.fr/article-a-la-recherche-de-la-black-tiger-ca-mau-vietnam-21-122009395.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 11 Jan 2014 11:51:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ca Mau au bord de l'eau, à l'intersection de deux canaux, le jus pressé de minuscules oranges vertes, une généreuse cuillère à sucre chargée de casser l'acidité. Le temps couvert, désespérément plongé dans la grisaille et ce vent qui souffle sans interruption... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Foodinandout]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Bouquet de vie à Bac Lieu (Bac Lieu, Vietnam 20)]]></title>
    <link><![CDATA[https://foodinandout.over-blog.fr/article-bouquet-de-vie-a-bac-lieu-bac-lieu-20-121997977.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 10 Jan 2014 15:10:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[L'unique intérêt de Bac Lieu ce sont ses habitants, les plus doux, les plus gentils qui soient. Dans sa laideur, la ville sait rester digne et belle et il n'est pas dit qu'une fois le canal dragué, les berges aménagées et les vieilles maisons coloniales... ]]></description>
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