Happy Nouilles, divine surprise

Cuisine Chinoise

Par Foodinandout

Calquée sur le modèle des «Pâtes Vivantes» (à moins que ce ne soit l’inverse), Happy Nouilles est une cantine sichuanaise qui émerveille avec le spectacle de ses nouilles fraiches étirées à la main, notre fascination culminant au moment ou les doigts...

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Vennington, revigorant (Pays-Bas, Amsterdam 4)

Amsterdam

Par Foodinandout

Une halte dans le quartier du Jordaan, très prisé pour ses ruelles aux maisons étroites, son marché aux oiseaux, ses cafés bruns et ses canaux paresseux ou glissent mollement les péniches. On y vient également pour frissonner et verser la larme dans la...

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Café Américain, caractère (Pays-Bas, Amsterdam 3)

Amsterdam

Par Foodinandout

Le Café Américain situé dans l’hôtel du même nom est plutôt âgé puisqu’il date de 1902. Un jeune homme, en réalité. Les temps changent, lui ne bouge pas. Son immobilité est même plutôt redoutable. Un jeune homme, dis-je, qui se serait mis en frais avec...

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Wagamama, réjouissant (Pays-Bas, Amsterdam 2)

Amsterdam

Par Foodinandout

Wagamama est une chaine très populaire au Royaume Uni et dans les pays du Commonwealth, crée par l’homme d’affaire Alan Yau (les fameux Hakkasan et Yauatcha londoniens) totalisant 105 restaurants de par le monde dont 66 en Angleterre et rien moins que...

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Uliveto, désarmant (Pays Bas, Amsterdam 1)

Amsterdam

Par Foodinandout

On aime beaucoup ces grandes baies vitrées qui captent autant de lumière qu‘elles le peuvent, ces deux tables d’hôtes dont la principale en marbre, ces deux autres individuelles, l‘une à l‘entrée, accolée à la façade vitrée, la seconde au milieu de la...

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Café Sidi Chebaane, une nostalgie (Sidi Bou Saïd, Tunisie)

Tunis

Par Foodinandout

Le café Sidi Chebaane à Sidi Bou Saïd n’est pas le café Hafa de Tanger. A Sidi Bou Saïd, le soleil ne ralentit pas les scènes. On cherchera en vain les chaleurs et paresses d’habitude. Tanger, elle, possède un lieu ou les images prennent leur temps et...

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Au Bon Phô, un secret bien gardé

Cuisine Vietnamienne

Par Foodinandout

Quartier historique de l’immigration chinoise à Paris (à majorité Wenzhou), le 3ème arrondissement concentre dans quelques rues une flopée de grossistes, de traiteurs et de restaurants dont Au Bon Phô, d’inspiration vietnamienne, se distingue du lot ne...

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L’Acropole, entre ruines consentantes

Par Foodinandout

Franchement pas terrible, l’Acropole. On a été charmé par la devanture fanée, son carrelage, ses voilages vieillots et sa grande salle austère aux allures de cantine mais au charme fou. On s’attendait à de la joie, un peu de soleil dans notre assiette,...

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Il Tre, sans attrait

Cuisine Italienne

Par Foodinandout

Laisse toi surprendre, le hasard a aussi son charme, lui chuchote une voix familière. Il se réveille de bonne heure. Le calme de la chambre finit par lui broyer le cœur. Dans l’appartement, tout est rangé, à sa place. Devant les fenêtres, des rideaux...

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Granita, la divine (Trapani, Sicile 7)

Sicile

Par Foodinandout

Quelquefois, ressentir cette sorte de désœuvrement que tout le monde connait au cours d’un voyage. Quitter la chambre, oublier tout jusqu‘à son nom. Se chauffer au soleil, marcher dans le sable avec la fausse nostalgie de ce qui ne bouge pas. Imaginer...

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