Food'up ! Food'down !

Granduca (Taormina, Sicile 9)

Sicile

Par Foodinandout

Et pendant ce temps, l'Etna n'en finit plus de souffler de frêles nuages de vapeur d'eau, lesquels sont expulsés mollement du cratère encore chaud de sa dernière colère. De loin, on regarde une carte postale. Tout près, la réalité du volcan doit être...

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Metro, thon sur thon (Catane, Sicile 8)

Sicile

Par Foodinandout

Catane commence dans une librairie, sous l’œil bienveillant de Chet Baker. Tertulia n'est pas qu'un espace dévolu aux beaux textes, on y mange léger, on y vient siroter une boisson fraîche en écoutant un poète jouer ses textes à la guitare. Plus tard,...

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Le Chardenoux des Prés, sans panache

Cuisine Française

Par Foodinandout

Se sentant probablement à l'étroit dans son célèbrissime fief du 11è arrondissement, Cyril Lignac a eu la bonne idée de dupliquer son Chardenoux rive gauche, en plein Saint Germain des Prés. Ou l'on retrouve la quintessence du bistrot vedette dans les...

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Les Quilles, le grand jeu

Cuisine Française

Par Foodinandout

Les Quilles, une adresse qu'on attrape au vol, comme tombée du ciel. Une planque de quartier, une seconde maison. Un vendredi après s'être offert un bain de foule dans l'électrisant marché de Belleville, c'est encore meilleur. On est ruisselant de bonheur,...

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Réparate, rendez-vous avec le soleil

Cuisine Française

Par Foodinandout

Les jours gris comme aujourd'hui on est pas mécontent de se mettre sous la dent un peu de soleil. C'est chose faite avec Réparate, minuscule planque nissarde qui fait beaucoup parler d'elle pour sa formidable salade niçoise exécutée dans les règles de...

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Aubergine (Autriche, Vienne 4)

Vienne

Par Foodinandout

Avec un nom pareil, rien de surprenant à ce que restaurant planqué dans les méandres de la vieille ville eut l'idée enthousiasmante et qui fait sens d'associer la gastronomie autrichienne à celle méditerranéenne. Au terme fourre tout et un peu trop facile...

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ON (Autriche, Vienne 3)

Vienne

Par Foodinandout

Un cube rouge flamboyant fixé au dessus de l'entrée comme pour nous signaler la présence d'un bordel, à moins qu'il ne s'agisse d'un voyant lumineux comme on en trouve à l'entrée des studios d'enregistrement de musique, de radio ou de télévision. Le rouge...

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Gasthaus Poschl (Autriche, Vienne 2)

Vienne

Par Foodinandout

C'est à deux pas de l'église des Franciscains, aux murs chargés comme une pâtisserie sicilienne. Une petite rue comme devaient les emprunter les personnages désespérés des nouvelles de Schnitzler. (piquer une dernière fois le pavé luisant de la pointe...

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Wiener Schnitzel au Musée des arts Appliqués (Autriche, Vienne 1)

Vienne

Par Foodinandout

Ça prend moins de temps qu'un battement de cil, descendre de l'avion, filer vers la sortie, s'engouffrer dans le City Airport Train et voir défiler sous ses yeux un site industriel plein de tuyaux mêlés, de hauts fourneaux et de tours de refroidissement...

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Moutarde, mention bien

Cuisine U.S

Par Foodinandout

Cette nouvelle cantine Tew Mex porte bien son nom: Moutarde, soit un condiment qui peut ressusciter une viande, lui donner une nouvelle direction sans être pour autant indispensable. Avec son élégante salle allongée, ses banquettes moelleuses, sa carte...

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