Pho Bida Viet Nam, nostalgie heureuse

Cuisine Vietnamienne

Par Foodinandout

Devanture pouilleuse, salle pleine à craquer du matin au soir, cuisine mollassonne et sans surprise; au mois d'août on ne mégote pas avec le vélo et on va dénicher dans tout Paris les bonnes et moins bonnes adresses comme on irait à la cueillette au champignons....

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Cosi, sur un air d'opéra

Cuisine Italienne

Par Foodinandout

D'abord, un sandwich de chez Cosi ça ne se mange pas, ça se déguste. Avec force gloussements. Jusqu'à la dernière miette. Les larmes au bord des yeux. Autant être préparé. Certaines langues inspirées diront que goûter une fois cette focaccia levée au...

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Banh Mi Nomade, le camion des rêves

Cuisine Vietnamienne

Par Foodinandout

Des food-trucks comme s'il en pleuvait. De toutes les couleurs et à toutes les sauces. Et ça continue. Aujourd'hui, cap à l'est, direction le Vietnam qui s'est fait tout petit, roulé sur lui-même pour se glisser dans ce joli camion bleu céladon aux dimensions...

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The Sunken Chip, on jubile

Par Foodinandout

Après l'avalanche Frenchie To Go, Freddie's Deli et autres Verjus Sandwich, deux anglais - James Whelan et Michael Greenwold – n'en finissent plus de redessiner la carte parisienne du take away . Remis brillamment en selle ces derniers temps par Gregory...

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