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Chroniques gustatives.

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Dernier sourire, dernier thé glacé (Bangkok, Thaïlande 25)

Café 1

Partir sur un visage, un dernier sourire, le cœur chaviré une dernière fois. Emporter une dernière image. C’était au Café de Norasingha, il y a quelques jours, dans l’ancien palais du roi Rama VI (Phya Thai Palace), érigé au Diable Vauvert, aujourd’hui noyé dans un buisson de tours, d’hôpitaux et d’écoles de nursing, lorsqu’une pluie diluvienne s’abattit sur la ville, la projetant en quelques secondes en pleine mousson, dans un décor de boue, d’eau et d’égouts mêlés - un avant goût d‘apocalypse.

Café 2Cette jeune femme se prénomme Chee et c’est à peu près tout ce que je sais d’elle sinon qu’elle est las à mourir et qu’elle tire sur son tablier pour contenir son impatience, pour tromper son ennui.

Café 3

Elle va, elle vient dans cette belle salle qui hésite entre art déco et style victorien, ou les Chesterfield répondent aux chandeliers, aux panneaux de bois ouvragés. Autour, une pelouse tondue, de grands bâtiments et une large avenue, mais c’est plus loin, encore, on a le temps. D’abord, déguster ce délicieux thai iced tea (cha yen), le dernier, qui est incomparable en terme de saveur avec ce qui se pratique dans la rue. Peut-être en commander un second, retarder le moment de partir. Sentir déjà les larmes monter aux yeux.

 

 

Café de Norasingha

Rajvithee Road

Dans l’enceinte du Phra Mongkutklao Hospital

Station BTS Victory Monument

Bangkok

 

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