Tawlet, perle rare (Beyrouth, Liban 6)

Liban

Par Foodinandout

C'est une habitude que j'ai pris, d’appeler les atayef des nuages (petites crêpes libanaises fourrées à la crème de lait parfumée à la fleur d'oranger, saupoudrées de pistaches concassées et arrosées de sirop de sucre), renommées de la sorte un jour que...

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Acropole et becs fins (Baalbek, Bhamdoum, Liban 5)

Liban

Par Foodinandout

Baalbek, c'est bien. Son acropole romaine démesurée, ses blocs de pierre gigantesques (on prétend qu'une race de géants ou bien des djinns auraient participé à cet effort titanesque, ce qui n'est certainement pas éloigné de la réalité), bien, très bien....

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Pourquoi pas le Sud, intermède Philippin (Saïda, Tyr, Mlita, Beyrouth, Liban 4)

Liban

Par Foodinandout

Ce matin, la corniche dans le dos, direction plein sud, place Bab el Saray, à Saïda, qui n'est pas exactement le centre du monde, ou plutôt si. Café Salloum, nous parviennent les cris des enfants de l'école Acka. D'autres jouent sous nos yeux, devant...

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Le ventre du Liban (Tripoli, Les Cèdres, Liban 3)

Liban

Par Foodinandout

Tripoli, la «ville qui embaume» ne manque pas d’appétit. On lui connaît un estomac gros comme ça. Après, on peut toujours prétendre s'être perdu et reperdu dans les ruelles étroites du souk, jurer avoir brûlé tant de calories et sué jusqu'aux orteils,...

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Souk el Tayeb, Beyrouth à l'heure bio (Beyrouth, Liban 2)

Liban

Par Foodinandout

Deux symboles: le passé et l'avenir. D'un côté, le dôme du City Center, un ancien cinéma de forme ovale surplombant jadis un centre commercial, inspirant depuis 1983 au passant une véritable vision de cauchemar, sinon d'apocalypse avec ses façades criblés...

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Barbar, le roi du falafel (Beyrouth, Liban 1)

Liban

Par Foodinandout

On aurait dit l'avion balancer derrière lui la Méditerranée et s'engouffrer dans la ville, couper à travers la forêt d'immeubles, creuser son sillon et chatouiller les antennes paraboliques jusqu'à frôler les rondeurs du Safa stadium pour à bout d'épuisement...

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Momo, petit trésor

Cuisine Chinoise

Par Foodinandout

Suite à mon précédent article sur Q Tea, Marie a eu raison de me recommander de faire un saut du côté de l'Opéra chez Momo (pêche, en japonais), pour son cadre très kawai, mignon comme tout, sorte de grosse sucette aux couleurs acidulées qui s'étend goulûment...

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Le Petit Cambodge, plus que parfait

Cuisine Vietnamienne

Par Foodinandout

Extension du Cambodge du 10 avenue Richerand, le Petit Cambodge pousse sa passion du bobun jusqu'à l’obsession, la monomanie. Un brin fétichiste, la carte n'a d'yeux que pour ce fameux plat indochinois composé entre autres de lamelles de bœuf mariné,...

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Au Passage, réjouissant

Cuisine Française

Par Foodinandout

Soit un passage qui a conservé un soupçon de son esprit «popu» d'antan avec ses maisons ouvrières léchées par la vigne vierge, ses ateliers grignotés par la glycine grimpante, le tout dans une atmosphère très «village» propice à emballer le promeneur...

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Q Tea, sur les épaules de Taïwan

Cuisine Chinoise

Par Foodinandout

Il est d'excellentes adresses qu'on voudrait garder exclusivement pour soi, qu'on serait tenté de ne partager qu'avec une poignée de proches, une grappe d’initiés. Seulement, on serait bien sot d'endormir de tels secrets et de les jeter au fond de notre...

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