Sum, un coup d'épée dans l'eau

Cuisine Chinoise

Par Foodinandout

En attendant l'ouverture imminente du Mandarin Oriental rue Saint-Honoré avec l'espoir d'y goûter des dim sum hors du commun, on ronge son frein en multipliant les visites chez l'irrésistible Yoom chroniqué dans ces pages et on tente à l'occasion un nouveau...

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Bob's Kitchen, génialissime !

Cuisine U.S

Par Foodinandout

C'est bio, c'est végétarien, c'est terriblement frais et délicieux. On est dans cette mini cantine healthy un pied à New York - tendance Brooklyn - le second à la maison (éco-durable, forcément). On n'a pas grignoté l'ombre d'un radis blanc qu'on se sent...

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Boco, passionnement, à la folie

Cuisine Française

Par Foodinandout

Boco, ou comment faire le tour du monde de la cuisine des grands chefs en deux coups de cuillère à pot. Le procédé est simple: on prend un petit panier mignon tout plein qu'on remplit de bocaux chauds ou froids signés Anne-Sophie Pic, Frédérik Bau, Gilles...

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Drouant, son irrésisitible poulet frites

Cuisine Française

Par Foodinandout

Les dimanche ne sont jamais tout à fait les mêmes ni tout à fait complètement moribonds lorsqu'on s'installe à une petite table en terrasse pour commander en direct le plat du jour, idéalement calé dans le semainier: le poulet frites (17,50 €). Fermier...

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Blue Ribbon (Park Slope - Brooklyn, New York 18)

New York

Par Foodinandout

Bien entendu que je n’aurais jamais quitté New York sans avoir goûté à la cuisine japonaise dont la mégalopole américaine - outre l’empire Momofuku de David Chang - est un des meilleurs ambassadeurs. C’était un soir que l’orage venait de crever après...

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Smooch (Fort Greene - Brooklyn, New York 17)

New York

Par Foodinandout

Un autre café dans lequel ont été tournées certaines séquences de la série Bored to Death, à proximité de Fort Greene, un joli parc dominé par une petite butte. L’accueil y est peut-être moins chaleureux qu’ailleurs mais l’esprit post Village Vanguard...

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Snice (Park Slope - Brooklyn, New York 16)

New York

Par Foodinandout

En poussant la porte du café je supposais que Snice était la contraction de «super nice». Cela se passait un petit quart d’heure avant d’allumer mon ordinateur et d’ouvrir Wikipédia pour y apprendre qu’en réalité Snice désigne cet état intermédiaire entre...

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Brooklyn Colyseum (Park Slope - Manhattan, New York 15)

New York

Par Foodinandout

Franchement, la café de cette petite salle de spectacle indépendante ne paie de mine. Certains diront même que le lieu est laid et miteux et qu’en comparaison un centre d’accueil pour SDF passerait pour un palais. Pourtant, la vétusté du lieux et son...

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Oko (Park Slope - Brooklyn, New York 14)

New York

Par Foodinandout

Chez Oko tout est bio, écolo et de commerce équitable, et c‘est pas peu de le dire: chaque centimètre carré de cet espace mignon comme tout est là pour nous le rappeler à renforts d’affichettes, de stickers et d’auto promotion, d‘auto congratulation....

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Habana (Fort Greene - Brooklyn, New York 13)

New York

Par Foodinandout

C’étaient plein de couleurs, de lumières, d’enfants, de sourires et de vie qui nous attiraient comme les ampoules électriques aspirent les papillons de nuit. Derrière les grilles fleuries, c’étaient encore une fontaine, des tables colorées au soleil,...

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