Mitsou, l'amour en partage

Cuisine Chinoise

Par Foodinandout

Des petites adresses de restauration rapide mignonnes comme tout, la rue du Commandant-Rivière n'en manque pas. En l'espace de quelques mois, cette dernière s'est imposée l'air de rien comme tête de pont de la cuisine fast and casual, ce qui n'est pas...

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La Compagnie de Bretagne, zéro pointé

Cuisine Française

Par Foodinandout

On imagine déjà les bretons hilares, se fendant la poire: «Ah ! Ces parisiens ! Faire tant de manières pour une crêpe ! Tout ce bazar pour une galette aussi indigeste et sèche qu'une feuille de papier kraft ! Bah ! ils nous feront toujours rire !» Si...

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Le noir est une couleur (Etna-Catane, Sicile 12)

Sicile

Par Foodinandout

Le noir de haut en bas, de bas en haut. Des coulées de lave d'anciennes éruptions aux spaghetti al nero (à l'encre de seiche) de l'Ambasciata Del Mare, écartée entre la cathédrale Sainte Agathe et le marché aux poissons. Le noir était sur les pentes accidentées...

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Le ventre de la mer (Catane, Sicile 11)

Sicile

Par Foodinandout

C'était comme ça. Avec cette foule qui s'amassait autour des étals, ces vendeurs ambulants qui criaient leurs marchandises en incompréhensible dialecte sicilien, ces carnizzieri en retrait mais dont les hurlements semblaient couvrir le moindre son du...

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L'instant magique (Syracuse, Sicile 10)

Sicile

Par Foodinandout

Une belle journée c'est peut-être un matin de descendre du train à Syracuse, de visiter seul les catacombes de la basilique de San Giovanni et de prendre son petit déjeuner face au petit port de plaisance, d'une large tranche de thon local achetée au...

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Granduca (Taormina, Sicile 9)

Sicile

Par Foodinandout

Et pendant ce temps, l'Etna n'en finit plus de souffler de frêles nuages de vapeur d'eau, lesquels sont expulsés mollement du cratère encore chaud de sa dernière colère. De loin, on regarde une carte postale. Tout près, la réalité du volcan doit être...

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Metro, thon sur thon (Catane, Sicile 8)

Sicile

Par Foodinandout

Catane commence dans une librairie, sous l’œil bienveillant de Chet Baker. Tertulia n'est pas qu'un espace dévolu aux beaux textes, on y mange léger, on y vient siroter une boisson fraîche en écoutant un poète jouer ses textes à la guitare. Plus tard,...

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Le Chardenoux des Prés, sans panache

Cuisine Française

Par Foodinandout

Se sentant probablement à l'étroit dans son célèbrissime fief du 11è arrondissement, Cyril Lignac a eu la bonne idée de dupliquer son Chardenoux rive gauche, en plein Saint Germain des Prés. Ou l'on retrouve la quintessence du bistrot vedette dans les...

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Les Quilles, le grand jeu

Cuisine Française

Par Foodinandout

Les Quilles, une adresse qu'on attrape au vol, comme tombée du ciel. Une planque de quartier, une seconde maison. Un vendredi après s'être offert un bain de foule dans l'électrisant marché de Belleville, c'est encore meilleur. On est ruisselant de bonheur,...

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Réparate, rendez-vous avec le soleil

Cuisine Française

Par Foodinandout

Les jours gris comme aujourd'hui on est pas mécontent de se mettre sous la dent un peu de soleil. C'est chose faite avec Réparate, minuscule planque nissarde qui fait beaucoup parler d'elle pour sa formidable salade niçoise exécutée dans les règles de...

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