Patrick Roger, l’échappée miel

Douceurs

Par Foodinandout

Patrick Roger célébrait hier les dix ans de son titre de meilleur ouvrier de France. Pour l’occasion il rééditait sa création qui le 29 octobre 2000 avait conquis le jury et assuré sa consécration. Dix années ont passé et l’artisan chocolatier élevé au...

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Presto Fresco, la mozzarella à la fête

Cuisine Italienne

Par Foodinandout

On ne dirait pas comme ça, avec ces murs jaunes provençal, ces cuistots pakistanais, son four électrique, son patron aussi italien que je suis népalais et pour couronner le tout, ces enceintes qui vomissent une énième compilation d’Eros Ramazzotti, oui,...

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Le Bal Café, un peu juste

Cuisine Française

Par Foodinandout

Le Bal Café, c’est l’espace restauration du nouveau lieu parisien d’exposition consacré à l’image documentaire. On est passage de la Défense, derrière la Place Clichy, au bout d’un chemin pavé bordé à sa gauche par un jardin souriant qu’encadrent une...

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Chez Michel, grandiose

Cuisine Française

Par Foodinandout

Yumiko a décidemment le chic pour débusquer les adresses d‘exception. Elle est de ces jeunes femmes qu’on suivrait les yeux fermés. Avec Chez Michel, fameux bistrot aux accents breton piloté par Thierry Breton, nous voilà embarqués dans une nouvelle expérience...

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Jean-Paul Hévin, son bar à chocolat

Douceurs

Par Foodinandout

Dans mon imaginaire, le nom de Jean-Paul Hévin reste toujours associé à celui de Zelda, cet escarpin en chocolat inspiré d’un Stiletto à la cambrure étourdissante (son talon aiguille chatouille les 10 cm de hauteur), un concentré de 72% de cacao qui est...

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Playtime, touché par la grâce

Cuisine Française

Par Foodinandout

Les gens qui détestent comme moi les films de Jacques Tati auraient tort d’ignorer cette nouvelle adresse pour la seule raison qu’elle empreinte au célèbre réalisateur le titre d’une de ses œuvres majeures. Si le cinéaste excellait dans l’art de jeter...

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Saturne, à l’origine du goût

Cuisine Française

Par Foodinandout

Rendez-vous était pris avec Yumiko chez Saturne, pour nous faire une opinion, quelques semaines après son inauguration en grandes pompes, de l’adresse star, du hit de la rentrée, laquelle n’en finit plus d’affoler le tout Paris et d’exciter les critiques....

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Café Pouchkine, jouissif

Douceurs

Par Foodinandout

Le café Pouchkine, c’est une institution à Moscou et accessoirement un standard de la chanson française, une scie indigeste beuglée par Gilbert Bécaud dans son tube Nathalie. D’autres ont été fusillé pour moins que ça. J’avoue que je me réjouissais d’apprendre,...

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Yoom, maître du dim sum

Cuisine Chinoise

Par Foodinandout

C’est ici même, lorsque une fois laissée derrière lui l’église Notre Dame de Lorette, le marcheur prend son élan pour gravir la colline de Montmartre, d’abord aimable, facile, avant que loin devant, la côte se hérisse, se dresse puis se cabre sous le...

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Kunitoraya 2, le Japon si loin, si proche

Cuisine Japonaise

Par Foodinandout

L’aficionado de Kunitoraya, cette illustre cantine besogneuse, embuée et enfumée qui ne désemplit jamais, tombera inévitablement sous le charme de Kunitoraya 2, situé à une dizaine de mètres à peine de son ainé, qui en est la version soft, apaisée et...

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