Vivant, bien mais trop cher

Cuisine Française

Par Foodinandout

Quelle mouche n'en finit plus de piquer Pierre Jancou pour que son menu déjeuner continue inlassablement et sans complexe de matraquer le porte monnaie ? Sur les recommandations du blog Chroniques du plaisir de Thierry Richard nous annonçant dans l'un...

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Istanbul Modern et brunch chez Van Kahvalti Evi (Istanbul, Turquie 4)

Turquie

Par Foodinandout

Ce n'est pas une idée insensée lorsqu'il pleut sur Istanbul de musarder dans le musée d'art moderne niché au bord du Bosphore dans ce qui était un ancien entrepôt de 8000 m2. Si la collection d'art turc du 20ème siècle peut provoquer quelques bâillements,...

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Ciya Sofrasi, un must d'Istanbul et le Café Loti (Istanbul, Turquie 3)

Turquie

Par Foodinandout

Sous le plus beau des soleils, il est recommandé d'embarquer au port de Karakoy pour gagner en ferry à 20 minutes de là les rives de Kadikoy et c'est toujours Istanbul mais déjà une autre ville au charme bien à part, à la bonhomie farouche le jour mais...

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Boza et grillades (Istanbul, Turquie 2)

Turquie

Par Foodinandout

C'est une longue histoire, le boza , cette boisson hivernale à base d'eau, de sucre et de boulgour fermenté, épaisse et sucrée, saupoudrée ou non de cannelle, dont il se dit qu'elle serait la plus ancienne de Turquie. Les nomades d'Asie centrale du IV...

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Sous le signe du poisson (Istanbul, Turquie 1)

Turquie

Par Foodinandout

Sur la rive asiatique, au pied du pont Galata, on trouve pèle mêle des grappes de touristes, des chats aux yeux écarquillés, langue pendante, moult passagers empruntant les ferry, ainsi qu'un petit marché aux poissons autour duquel gravitent des marchands...

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L'Office, simplement sublime

Cuisine Française

Par Foodinandout

Charles Compagnon est un garçon charmant et inspiré, un homme pressé qui prend tout son temps. On se souvient de sa rencontre avec le chef américain Kevin O' Donnell qui déboucha l'an dernier sur l'Office première mouture, un havre de bistrot moderne...

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Panda Jardin, l'essayer c'est l'adopter

Cuisine Chinoise

Par Foodinandout

Le patron qui est aussi le cuisinier de cette petite cantine chinoise relativement méconnue a comme la manie des pandas, une passion qui tourne gentiment à l’obsession. Déjà que les murs vert bambou offrent un cadre propice à l'épanouissement et la prolifération...

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D'Jawa, pétard mouillé

Cuisien Indonésienne

Par Foodinandout

On n'en rêvait pas la nuit mais l'ouverture d'un fast food indonésien à Paris est plutôt bienvenue. Premier à s'y frotter, le traiteur D'Jawa qui fait sa mue et ouvre son premier restaurant rue Montmartre. Encore en rodage, ouvert officiellement il y...

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Abri, l'amour, le vrai

Cuisine Japonaise

Par Foodinandout

Pour un coup d'essai c'est coup de maître. Et sans conteste le coup de cœur de la rentrée. Imaginez derrière une façade faussement négligée et anonyme, une petite salle toute en longueur (20 couverts en se serrant), pierres blanches apparentes, murs décrépis,...

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Slize, taille XL

Cuisine Italienne

Par Foodinandout

Les pizzas à la coupe, on commence à connaître la chanson mais par chance c'est jamais le même refrain. La preuve avec Slize, fraîchement débarqué dans le quartier d'Oberkampf et ses parts vendues à la taille (et non au poids) de 10 cm en 10 cm (sur 22...

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