Food'up ! Food'down !

40/60, pur bonheur

Cuisine Italienne

Par Foodinandout

Voilà que ça continue, boucler la valise en un temps record et flinguer de précieuses minutes histoire de faire un crochet imprévu et tout à fait inapproprié chez 40/60 qui vient juste de lever le rideau. Un peu que je les désirai ces pizza à la coupe,...

Lire la suite

Au Comptoir de Brice, mieux que bien

Cuisine Française

Par Foodinandout

Midi trente, un marché couvert aussi glauque et désert que le quai de la Rapée un soir de grand froid. C'est à Paris, sous la halle du marché Saint Martin qui a fermé boutique il y a déjà un bon quart d'heure. Pour ce qui est picorer tout en faisant son...

Lire la suite

Nanashi II, la belle histoire continue

Cuisine Japonaise

Par Foodinandout

Nombre de chefs médiatiques et courtisés se découvrent, succès aidant, un don d'ubiquité. Kaori Endo n'échappe pas à cette tendance laquelle, forte du succès de son Nanashi établi rue du Paradis a ouvert il y a quelques mois une seconde adresse rue Charlot,...

Lire la suite

Chez Paï, l'autre pays du sourire

Cuisine Thailandaise

Par Foodinandout

De la gentillesse, des sourires et de la bonne humeur à la louche, le repas commence comme ça, par une leçon de vie. Et de penser qu'elles sont magnifiques, ces femmes en tablier blanc coiffée d'une charlotte, gestes suspendus entre une marmite de soupe,...

Lire la suite

Bollynan, sympathique

Cuisine Indienne

Par Foodinandout

On peut aimer la cuisine indienne sans en être fou, moyennement apprécier un aloo gobi et raffoler des naan, si possible fourrées au fromage (entendez à la vache qui rit - si c'est pas le diable...). Pour qui n'envisage pas de soumettre son estomac au...

Lire la suite

Pottoka, ce qu'aimer veut dire

Cuisine Française

Par Foodinandout

Pottoka c'est le petit cheval, la mascotte du pays basque mais pour nous c'est surtout le coup de foudre, les papillons dans le ventre, le grand tremblement. L'amour fou. Derrière cette merveille il y a deux hommes: Sébastien Gravé (ultra appliqué et...

Lire la suite

Tentazioni, dans la bonne moyenne

Cuisine Italienne

Par Foodinandout

Il y a du souffre, il y a du mordant, beaucoup de courant électrique et de promesses dans le patronyme de ce restaurant qui convoque immédiatement l'un des mots les plus fameux d'Oscar Wilde: «Le meilleur moyen de résister à la tentation, c'est d'y céder.»...

Lire la suite

La Maison des Frigos, Mariko l'adorable

Cuisine Japonaise

Par Foodinandout

La terre peu trembler, l'avenir du pôle artistique être sans cesse remis en question, le périmètre avoir été rasé pour faire surgir de terre l'ultra contemporaine Rive Gauche, les anciens entrepôts frigorifiques, propriété de la SNCF, tiennent bon et...

Lire la suite

La Taverne de Zhao, gastronomie de poche

Cuisine Chinoise

Par Foodinandout

De la province chinoise du Shaanxi (capitale Xi'an, autrefois point départ de la route de la soie, mondialement célèbre pour son armée enterrée en terre cuite, hommage du premier empereur Qin à ses vaillants soldats), je me souviens de la grande diversité...

Lire la suite

Via Lagrange, la rue du plaisir (Turin 2)

Turin

Par Foodinandout

En face du Parco del Valentino se sont les montagnes dont le sommet ne tardera pas à être enneigé, et dans son dos le Musée d'anatomie ou l'on a toujours plaisir à s'égarer parmi les moulages de cranes humains, les écorchés et les fœtus placés les uns...

Lire la suite