Food'up ! Food'down !

Le contraire d'une ville (Malacca, Malaisie 7)

Malaisie

Par Foodinandout

Malacca ne valant pas un clou (classée en 2008 au Patrimoine mondial de l'Unesco, parle-t-on de la même ville?), on se console amplement avec sa cuisine baba nyonya , produit du métissage sino malais. Spécialités de la région, l' otak otak - une mousse...

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Cameron Highlands, le grand Barnum (Cameron Highlands, Malaisie 6)

Malaisie

Par Foodinandout

Les Cameron Highlands sont bien décevantes, avec cette montagne mangée par les petites villes hideuses dégorgeant d'hôtels, de restaurants indiens; scalpée par les serres de fraises produites hors sol dans des conditions indignes et annoncées des kilomètres...

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Deux plaisirs, Purple Cane Tea Center et Lou Wong (Ipoh, Malaisie 5)

Malaisie

Par Foodinandout

Dire qu'il n'y a rien à voir à Ipoh c'est un peu exagéré sans être nécessairement très éloigné de la réalité. Il y a bien l’époustouflante gare ferroviaire, joyau d'un pur style colonial, mélange d'influences moghol et classique. Le quartier chinois,...

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La Chine du bout des lèvres (Georgetown, Malaisie 4)

Malaisie

Par Foodinandout

Ce n'est pas tous les jours qu'on déguste un oolong préparé dans les règles de l'art (eau filtrée chauffée à 95°, gestes fluides et ronds, un total de sept infusions) avec un matériel vieux de 35 ans, celui-là même que ce malaisien dont la famille émigra...

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Pinang Peranakan Mansion + Gurney Drive (Georgetown, Malaisie 3)

Malaisie

Par Foodinandout

Tant pis si le soleil doit nous rôtir la peau (l'après-midi la température frôle les 40 degrés), et quand bien même on sentirait la surface de nos bras crépiter, la vieille ville est décidément trop belle voir exceptionnelle avec son architecture coloniale,...

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Cheong Fatt Tze Mansion, une résurrection (Georgetown, Malaisie 2)

Malaisie

Par Foodinandout

Une fée sera passée par là. On raconte que dans les années 90 les habitants du quartier et dans une moindre mesure les passants, prêtaient à peine attention - pour peu qu'ils l'aient seulement remarqué - à ce splendide ensemble de maisons bâties dans...

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Eastern and Oriental Hotel, un heureux commencement (Georgetown, Malaisie 1)

Malaisie

Par Foodinandout

Pénétrer en Malaisie par la porte capitonnée du luxe n'est pas chose difficile. En sortir par la porte branlante et à moitié moisie d'un hôtel de dernière classe en est une autre. L'idée avait germée sur le pont long de plusieurs kilomètres reliant l'île...

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Ko Bulon, un paradis préservé (Ko Bulon, Thaïlande 31)

Thaïlande

Par Foodinandout

Il n'y a aucune raison de détester Ko Bulon. Premièrement parce que cette petite île du parc maritime de Mu Ko Phetra située dans la mer d'Andaman à une petite quinzaine de kilomètres au nord de Tarutao, également toute proche de la frontière malaisienne,...

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Or Tor Kor market +Talad Rot Fai market, le jour et la nuit (Bangkok, Thaïlande 30)

Thaïlande

Par Foodinandout

L'Or Tor Kor market est l'un des plus grands marchés couverts de Bangkok, également l'un des moins vivants et les plus aseptisés qui tranche radicalement avec les marchés du centre ou de Chinatown. Outre ses grandes allées manucurées, ses pyramides de...

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Suan Luang market, la maison du bonheur (Bangkok, Thaïlande 29)

Thaïlande

Par Foodinandout

Je flânais aux alentours de midi dans le Suan Luang market, au milieu des rideaux de fer baissés et des venelles désertes (des moments comme je les aime, à contretemps, explorant la face inversée d'un lieu), dans un marché encore plongé dans le sommeil...

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