Food'up ! Food'down !

Jugetsudo, rives enchantéees

Cuisine Japonaise

Par Foodinandout

Ou de retour chez Jugetsudo pour cette fois-ci assister aux noces du macha et du yuzu, je fais un détour par un gyokuro servi en trois infusions. Le temps d'apprécier ce thé composé des plus jeunes boutons et feuilles récoltés au printemps et de me laisser...

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Alice Pizza, un bien pour un mal

Cuisine Italienne

Par Foodinandout

J'attendais beaucoup de cette pizzeria réputée impeccable et déjà incontournable, nouvelle adresse de son patron, Tahar, célébré rue des Dames pour ses pizzas livrées dans l'ouest de Paris mais aussi à emporter ou consommer sur place. Emporté dans son...

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Espace Han Seine, une fille fleur

Cuisine Coréenne

Par Foodinandout

«Elle a grandi en restant une enfant», témoigne la mère qui est aussi la propriétaire et pâtissière de l'Espace Han Seine, à la fois salon de thé coréen, restaurant (petite restauration à midi), librairie et galerie d'art. Presque malgré moi, je lève...

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H.A.N.D, on évitera

Cuisine U.S

Par Foodinandout

Malgré sa déco sympa qui balance entre la brocante et le dinner américain, ses hamburgers plutôt bien achalandés, sa cuisine en open space visible dès la chaussée ou cheese cake, brownie et cup cakes se la coulent douce en vitrine tout en faisant les...

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Zen, trois lettres magiques

Cuisine Japonaise

Par Foodinandout

Pour y avoir déjeuné deux fois consécutives (menus à 9,90 et 20 euros), je comprends mieux le succès rencontré par cette adresse dont le nom tranche avec l'ambiance survoltée du lieu. File d'attente à donner le vertige et sur les starting block dès les...

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KIKU, à folle allure

Cuisine Japonaise

Par Foodinandout

Kiku vient à peine d'ouvrir qu'il est déjà sur toutes les lèvres. Les raisons d'un tel engouement tiendraient autant à cette association de cuisine traditionnelle et contemporaine subtilement orchestrée par Mr Kyoichi Kai (ancien de Zuma, Ozu, ou Nobu)...

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Toritcho, l'heureuse surprise

Cuisine Japonaise

Par Foodinandout

Tout en balançant le thé qui danse dans mon verre et en dégustant ces shake kawa maki savoureux et croustillants (maki à la peau de saumon grillé), dans ce restaurant ou je viens pour la première fois; je me sens emporté dans un temps mystérieux. Je ne...

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La Maison des Trois Thés

Cuisine Chinoise

Par Foodinandout

Le lieu est familier des amoureux et amateurs éclairés de thé. Certains y viennent comme ils se rendraient à un pèlerinage; avec émotion, humbles, imprégnés de la Voie du thé et de ses codes, mais également animés d'un désir ardent, ou bien encore viennent-ils...

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Foyer des Etudiants Vietnamiens

Cuisine Vietnamienne

Par Foodinandout

Hanoi et Saigon peuvent bien boire la tasse sous un déluge de pluie chaude et épaisse comme des poings, seule une chaleur suffocante me sépare d'une savoureuse Phở. Le lieu? Le Foyer des Etudiants Vietnamiens. Voilà qui change du 13ème arrondissement...

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Pizza Chic, mais toc

Cuisine Italienne

Par Foodinandout

Une pizza à 20 euros en moyenne, mais on est ou là? Dans le 6ème arrondissement, à Pizza Chic. Tout un symbole. Curieux de connaître les origines d'une telle extravagance, j'ai pris place à mon tour sur l'une de ces tables nappées de blanc, entre deux...

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