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Din Tai Fung, un heureux commencement (Bangkok, Thaïlande 26)

Thaïlande

Par Foodinandout

L'arrivée en avion au dessus des tentacules de Bangkok est chaque fois la même, chaque fois différente. Il suffit d'un jeu de quelques minutes sur le temps de parcours initial pour que la lumière du jour naissant soit radicalement différente. Aussi, je...

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Dernier sourire, dernier thé glacé (Bangkok, Thaïlande 25)

Thaïlande

Par Foodinandout

Partir sur un visage, un dernier sourire, le cœur chaviré une dernière fois. Emporter une dernière image. C’était au Café de Norasingha, il y a quelques jours, dans l’ancien palais du roi Rama VI (Phya Thai Palace), érigé au Diable Vauvert, aujourd’hui...

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Yuan, dernier bal (Bangkok, Thaïlande 24)

Thaïlande

Par Foodinandout

Dernier jour, dernier restaurant. Autant s'éloigner du centre bouillonnant, congestioné et prendre de l'altitude. Direction le Hilton, sur l'autre rive, de plein pied dans un quartier populaire, limite misérable. Les hommes d'affaires et touristes fortunés...

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Rossini's, les jolis regrets (Bangkok, Thaïlande 23)

Thaïlande

Par Foodinandout

Il y a des jours ou je suis plus inspiré. Ce midi, disons-le tout net, j’étais complètement à côté de la plaque. La journée avait pourtant bien commencé et c’est enthousiaste, voir même un peu heureux que je reprenais la direction de l’infernale Sukhumvit...

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Basil, trop juste (Bangkok, Thaïlande 22)

Thaïlande

Par Foodinandout

Basil est le contraire d’un restaurant panoramique auquel nous ont habitué les palaces de la capitale. Une simple volée de marches le sépare du lobby majestueux, princier, autant dire une misère. S‘élever, tutoyer les sommets n’est pas au programme de...

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Un bonheur de dim sum, Shang Palace (Bangkok, Thaïlande 21)

Thaïlande

Par Foodinandout

S’écarter du sidérant quartier chinois pour se régaler d’authentiques dim sum n’est en réalité pas si hasardeux que cela. Pour preuve, le Shang Palace et son faste tranquille, retranché dans une tour du Shangri La Hotel qui comme nombre de ses confrères...

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Une île, un diamant (Koh Ngai, Thaïlande 20)

Thaïlande

Par Foodinandout

Le bateau quitte Koh Lipe et file plein nord sur une mer étale, assoupie. C’est d’abord Koh Mook qui a des allures de repaire à pirates puis très vite Koh Ngai avec sa longue plage de rêve située face à deux gros rochers coiffés de végétation et comme...

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Le ventre de la mer (Koh Tarutao, Koh Lipe, Thaïlande 19)

Thaïlande

Par Foodinandout

L’île de Koh Tarutao située dans le parc national maritime du même nom bien qu’elle soit restée sauvage parce qu’ultra protégée et jouisse de plages délicieuses comme d’une jungle riche en espèces animales et végétales, n’a pas à souffrir de l’afflux...

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Thanying Restaurant, sans forcer (Bangkok, Thaïlande 18)

Thaïlande

Par Foodinandout

On est tout proche du très surestimé Blue Elephant - quelques minutes à pied - dans une grande bâtisse également en retrait de la rue et clairsemée de végétation. Si le cadre de Blue Elephant est rétro chic, celui de Thanying est rétro fauché, un poil...

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Mango Tree, la mélodie du bonheur (Bangkok, Thaïlande 17)

Thaïlande

Par Foodinandout

On vit des expériences comme ça, qui vous font chavirer, qui vous font venir les larmes aux yeux et pour peu que vous les sentiez monter puis éclater, ce serait bien le diable si vous arriviez à en contrôler le débit. On parle ici d’un restaurant posé...

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