thailande

Kha Soy Nimman et ses nouilles formidables (Chiang Mai, Thaïlande 37)

Thaïlande

Par Foodinandout

En route une nouvelle fois pour l’extrême nord du pays, Chiang Mai se dresse inévitablement sur votre route, que vous arriviez du sud en voiture, en chemin de fer ou par les airs; que vous l'adoriez, qu'elle vous indiffère ou vous insupporte. Une fois...

Lire la suite

Les anges de la mort (Bangkok, Thaïlande 36)

Thaïlande

Par Foodinandout

J'aime les bord du fleuve de la Chao Praya, surtout en fin de journée, lorsque la lumière est aussi belle que celle du matin. Autour du quartier de Talat Noi, on passe sans transition d'une église anglicane en excellent état à de splendides maisons traditionnelles,...

Lire la suite

Supanniga Eating Room, merveille des merveilles (Bangkok, Thaïlande 35)

Thaïlande

Par Foodinandout

Le matin, après être allé prendre l'air au parc de Benjasiri, il n'est pas désagréable de grimper au sommet de l'Emporium, l'un des innombrables shopping mall que compte Bangkok, pour observer de beaucoup plus haut cet espace vert écrasé par les tours,...

Lire la suite

Krua Apsorn, superstitions et macchabées (Bangkok, Thaïlande 34)

Thaïlande

Par Foodinandout

La superstition est la grande affaire de la Thaïlande et des thaïlandais. Pas un habitant qui n'ait sa divinité favorite qui veille sur lui. Pas un coin de rue sans sa maison aux esprits, son arbre ceinturé de tissus multicolores favorisant la chance,...

Lire la suite

Le bruit et l'odeur, les caprices d'un fleuve (Bangkok, Thaïlande 32)

Thaïlande

Par Foodinandout

J'emprunte relativement peu ces gros suppositoires flottant qui labourent l'eau saumâtre et puante des canaux de Bangkok (les khlongs et là s'arrête la comparaison avec Venise) dans un boucan d'enfer et une odeur de gazole qui finit toujours par me monter...

Lire la suite

Ko Bulon, un paradis préservé (Ko Bulon, Thaïlande 31)

Thaïlande

Par Foodinandout

Il n'y a aucune raison de détester Ko Bulon. Premièrement parce que cette petite île du parc maritime de Mu Ko Phetra située dans la mer d'Andaman à une petite quinzaine de kilomètres au nord de Tarutao, également toute proche de la frontière malaisienne,...

Lire la suite

Or Tor Kor market +Talad Rot Fai market, le jour et la nuit (Bangkok, Thaïlande 30)

Thaïlande

Par Foodinandout

L'Or Tor Kor market est l'un des plus grands marchés couverts de Bangkok, également l'un des moins vivants et les plus aseptisés qui tranche radicalement avec les marchés du centre ou de Chinatown. Outre ses grandes allées manucurées, ses pyramides de...

Lire la suite

Suan Luang market, la maison du bonheur (Bangkok, Thaïlande 29)

Thaïlande

Par Foodinandout

Je flânais aux alentours de midi dans le Suan Luang market, au milieu des rideaux de fer baissés et des venelles désertes (des moments comme je les aime, à contretemps, explorant la face inversée d'un lieu), dans un marché encore plongé dans le sommeil...

Lire la suite

Snapper, un fish and chips bancal (Bangkok, Thaïlande 28)

Thaïlande

Par Foodinandout

Le quartier de Sukhumvit n'est pas le plus passionnant de la capitale, c'est même l'un des plus insupportables. Au mieux on l'évitera, au pire on se contentera d'y faire une incursion avec comme prétexte celui d'avoir réservé une excellente table dans...

Lire la suite

Sumtam Convent (Bangkok, Thaïlande 27)

Thaïlande

Par Foodinandout

Matinée dans le nord de la ville à lire allongé sur une natte du parc Chatuchac, au bord du lac artificiel. Déjeuner dans le centre, autour de Silom, dans une petite cantine survoltée, pleine à craquer d'employés de bureau qui se sont vidés en un coup...

Lire la suite