cuisine francaise

L'Avant-Comptoir, sa gaufre inoubliable

Cuisine Française

Par Foodinandout

L'une des meilleures gaufres de la capitale, sinon la meilleure c'est ici, à l'Avant-Comptoir, l'annexe du Comptoir du Relais d'Yves Camdeborde. Dans cette échoppe protéiforme qui tient autant de la sandwicherie que du bar à hors d’œuvres où l'on se sustente...

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Le Petit Vendôme, simplement le meilleur sandwich de la capitale

Cuisine Française

Par Foodinandout

D'abord, ici on ne dit pas sandwich mais «rapid' casse croûte». Et puis si on a les oreilles sensibles, qu'on tient la promiscuité en horreur, que le graillon n'est pas exactement le genre de fragrance dont on aime être vaporisé et que le service brut...

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Twenty Peas, 20/20 haut la main

Cuisine Française

Par Foodinandout

1/3 restaurant, 1/3 coffee shop, 1/3 salon de thé, un dernier tiers (trichons un peu) table d'hôte et déjà 100% incontournable. Twenty Peas, c'est un peu la traduction exagérée pour l'addiction au bout de le fourchette, le coup de cœur à portée de cuillère....

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L'Ordonnance, consultation impérative

Cuisine Française

Par Foodinandout

Sur la carte de visite c'est écrit «L'ordonnance, cuisine traditionnelle» et c'est point un mensonge. Une autre vérité c'est que ce bistrot jeté à quelques foulées de la place Michel Audiard, n'est pas le dernier lieu où l'on aimerait déjeuner chaque...

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Louloucam, tortue agile

Cuisine Française

Par Foodinandout

Disons le tout net, ce qui se cache (façon de parler) derrière la grande baie vitrée abritant de belles tables carrées en bois blond, de larges murs recouverts de soie japonaise et un bar rétro couleur menthe à l'eau (mais alors très léger), n'est pas...

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L’Ebauchoir, droit au but

Cuisine Française

Par Foodinandout

Ça commence souvent comme ça, en flânant, en musardant dans une lumière transparente nénuphar. On se laisse porter par l’air ambiant, tête haute, sourire au coin des lèvres. On a le pied léger, les narines en alerte et c'est par le plus grand des hasards...

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Braisenville, une bonne braise

Cuisine Française

Par Foodinandout

Des choses qui arrivent, comme d'avoir invariablement salle comble en soirée et une clientèle clairsemée à midi, voir tragiquement absente à l'image de ce mardi où je déjeune absolument seul sous le regard bienveillant d'une équipe fichtrement sympathique...

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Semilla, bonne graine

Cuisine Française

Par Foodinandout

Après Fish la Boissonnerie, la sandwicherie Cosi et le bar à vins La Dernière Goutte, Semilla est le nouveau satellite du duo Americano-Néo Zélandais Juan Sanchez Drew Harre qui sème comme à son habitude sa dernière graine (semilla dans la langue de Cervantès),...

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La Laiterie Sainte Clotilde, la recette du bonheur

Cuisine Française

Par Foodinandout

Froide et triste comme un dimanche sans fin, la rue de Bellechasse s'est trouvée un soleil auquel se chauffer chaque jour de l'année. Se dorer à ses rayons est tellement bénéfique pour notre bien être que du coup on se rend un peu à la Laiterie Sainte...

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Le Galopin, le cri de la soie

Cuisine Française

Par Foodinandout

Les intitulés claquent, il sont secs et expéditifs comme un télégramme, mystérieux et évocateurs comme un haïku. «Cabillaud, lactose, agrumes», «mulet noir, choux, citron caviar», «canette, betterave, tandoori». Trois mots suffisent à nous conduire aux...

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