Chroniques gustatives.
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Ce n'est pas bien loin, seulement 4 km, une petite côte à grimper à pied et on y est, sur la plage de Las Cabanas qui peut faire penser à Rio, la foule en moins. Les seuls dangers sur cette plage de rêve sont premièrement de décider d'y passer le reste...
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Des lagons difficiles d'accès, invisibles depuis la mer, la Baie de Bacuit en compte des flopées. Il faut quelquefois plonger deux bons mètres sous l'eau et filer en douce sous des rocher pour les atteindre, ce qui explique l'absence dans ces pages d'images...
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On a peut-être rien vu d'aussi beau depuis longtemps que les îlots de calcaire baignés par les eaux cristallines de la Baie de Bacuit. Le meilleur moyen de les découvrir, c'est encore de grimper dans l'une de ces bangka , ces bateaux à balancier traditionnels...
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Il ne doit pas y avoir de plus grand bonheur que se trouver en cette fin de matinée au cœur de Manille, au cœur de la foule et c'est sans effort qu'on marche jusqu'à la station Quirino Avenue, pour laisser derrière soi la Remedios Circle, arpenter les...
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La MXT Tea House sur Ongpin Street en plein cœur du quartier chinois, aussi crasseux qu'il est pouilleux et malfamé, est vivement recommandé par les amateurs de dim sum qui se repassent volontiers l'adresse. Et de fait, cette merveille au chou, aux épinards...
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On n'a pas idée pour une première visite d'aborder Manille par ses morts, par son versant funèbre. Seulement, le cimetière chinois de Manille n'est pas à proprement parler un cimetière comme les autres puisque les caveaux sont ici des villas cossues,...
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