Chroniques gustatives.
Qu'on se le dise, la mythique cantine vietnamienne de la rue Monge a fait peau neuve. Un relooking intégral qu'on attendait plus (nouvelle équipe de bénévoles, déco rafraîchissante un poile vintage, lampions, bois clair et murs gris souris) pour ce hub associatif fidèle à sa vocation initiale d'entraide, de rencontres et d'échanges depuis 1975. Et toujours à l'étage cette salle de réunion équipée pour accueillir comme il se doit les associations favorisant les échanges France-Vietnam; des expositions temporaires, livres, presse et jeux de société bilingue mis à disposition du quidam sans compter des cours de français (à venir, des cours de vietnamien grand débutant) et depuis avril des leçons d’échec vietnamien, pratique pour se ridiculiser dans une duong d'Hanoi ou de Hué.
Toujours aussi populaire, bouillonnant et résolument tourné vers l'avenir avec cette façon bien asiatique de penser au passé la tête tournée vers le futur puisque le passé on peu le voir, il est devant nous, pas le futur, cette grande inconnu; le Foyer Viêt Nam reste ce lieu incontournable où laper une honnête Pho (7,80 € le grand bol) un jour de froid relatif comme celui-ci, d'autant que l'association prélève 0,20 € sur chaque plat au profit d'étudiants vietnamiens défavorisés. Dont acte.
Foyer Viêt Nam
80 rue Monge
75005 Paris
01 45 35 32 54