cuisine italienne

Presto Fresco, la mozzarella à la fête

Cuisine Italienne

Par Foodinandout

On ne dirait pas comme ça, avec ces murs jaunes provençal, ces cuistots pakistanais, son four électrique, son patron aussi italien que je suis népalais et pour couronner le tout, ces enceintes qui vomissent une énième compilation d’Eros Ramazzotti, oui,...

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Mori Venice Bar, solide

Cuisine Italienne

Par Foodinandout

Le Mori Venice Bar, on y réserve une table un jour de grand soleil et qu‘il fait chaud (c‘était la semaine dernière, cela semble une éternité). Avant de gagner le restaurant, on jette un œil à ce tournage qui a lieu place de la Bourse, en face du restaurant....

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Sardegna a Tavola, dans le vif du sujet

Cuisine Italienne

Par Foodinandout

Marionette a été bien inspirée de me recommander Sardegna a Tavola, l’un des restaurants parisiens les plus représentatifs de la cuisine populaire sarde. On passe sur le décor, bricolé de bric et de broc, on ne s’attarde pas sur les tarifs extravagants,...

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Olio Pane Vino, décevant

Cuisine Italienne

Par Foodinandout

L’accueil est plutôt froid, mettons glacial. La patronne - version romaine et dégraissée d’Ariane Mnouchkine et Josée Dayan- si elle est effectivement occupée à prendre une commande, ne démériterait pas à nous gratifier d’un regard nous invitant à patienter....

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Il Tre, sans attrait

Cuisine Italienne

Par Foodinandout

Laisse toi surprendre, le hasard a aussi son charme, lui chuchote une voix familière. Il se réveille de bonne heure. Le calme de la chambre finit par lui broyer le cœur. Dans l’appartement, tout est rangé, à sa place. Devant les fenêtres, des rideaux...

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Green Pizz, déjà incontournable

Cuisine Italienne

Par Foodinandout

En ouvrant il y a 3 mois à peine une première enseigne bio et écolo responsable dans le quartier des Grands Boulevards, Green Pizz signe un véritable manifeste visant à redonner ses lettres de noblesse à la pizza, laquelle victime de son succès, n'en...

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Ante Prima, à visage découvert

Cuisine Italienne

Par Foodinandout

Atenant à l'hôtel particulier qui abrite les bureaux de productions de la société de Luc besson, Ante Prima fut distingué en 2005 du prix Fooding du meilleur restaurant d'entreprise. Avec sa formule déjeuner à volonté facturée 21 euros pour les membres,...

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Il campionissimo, plutôt nulissimo

Cuisine Italienne

Par Foodinandout

Les puristes, les ayatollahs de la galette avisant le four électrique, massif, immanquable, quitteront sur le champ cette adresse de poche toute en longueur sans même chercher à se faire draguer par la carte longue et alléchante. Les sceptiques hésiteront...

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Aurora, le diamant de Pizza Chic

Cuisine Italienne

Par Foodinandout

Un nom prédestiné: Aurora. Purée de tomates fraiches maison, tranches de mozzarella di buffala dressées sur la pizza dès sa sortie du four, un filet d'huile d'olive, un tour de moulin à poivre, une feuille de basilic et le chef qui livre en personne la...

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Procopio Angelo, au ras du plancher

Cuisine Italienne

Par Foodinandout

Si le Caffe dei Cioppi tiendrait sans difficulté dans un carton à chapeau, Procopio Angelo serait plus qu'à l'aise dans une boite à chaussures. A l'étroitesse du lieu (une épreuve à la limite du tolérable, la promiscuité étouffante, la file de clients...

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