cuisine du maghreb

Chez Mamane, the greatest

Cuisine du Maghreb

Par Foodinandout

Abderrahmane dit Mamane, on finira bien par lui épingler sur le revers du tablier la légion d'honneur à force de régaler chaque soir depuis près de deux décennies une foule d'étudiants, de retraités, de noceurs et de fauchés avec son couscous qui reste...

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Le Mansouria, ce petit quelque chose de divin

Cuisine du Maghreb

Par Foodinandout

Le plaisir n’est pas mince de retourner chez Fatéma Hal et son Mansouria qui fait les beaux jours de la gastronomie marocaine depuis 1985. Certes, l’atmosphère au déjeuner qui évoque la longue tristesse des dimanches est incomparable avec celle du diner,...

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