Retour vers le futur (Saigon, Vietnam 1)

Normal que les souvenirs du Vietnam aient roulé jusqu'à mes pieds dès que je remis ce matin les pieds dans Saigon après une poignée d'années durant laquelle je la tins sans raison particulière entre parenthèses.

La fête du Têt que je m'apprête à passer comme dans le temps dans la famille, dans la joie, les rires, la tendresse et l'abondance de plats mitonnés maison a généré une foule de souvenirs plus lumineux les uns que les autres, lesquels entrelacés font un un joli ruban qu'il me plaît de défaire exactement deux petits jours avant les retrouvailles.

Plutôt que de rendre compte dans ces pages du bond vertigineux qu'a opéré le Vietnam durant ce laps de temps, de la métamorphose de Saigon et des derniers restaurants tendance de la capitale, il s'agira au contraire d'ouvrir grand son cœur et de tenir le journal de bord des réjouissances culinaires qui fleurissent en cette période et de la vie quotidienne dans une maison des faubourgs de la capitale à l'approche du nouvel an avec toute l'excitation, l'émotion et les préparatifs que cela implique.

Quelques images, donc, jetées en guise de préambule.