Menza, l’autre poumon de Budapest (Budapest 2)

On y vient souffler un moment entre deux bains. Que ce soit en terrasse ou bien à l’intérieur, le Menza est régulièrement pris d’assaut à l’heure du déjeuner puisque situé en plein quartier des affaires à l’entrée d’une rue piétonne, soit à une centaine de mètres à peine de l’opéra. La principale raison du succès de Menza tient surtout à sa carte, excellente d’un bout à l’autre. La clientèle chic et branchée s’y retrouve fréquemment pour y déjeuner ou diner italien (belles assiettes de pates), américain (hamburger de très haute tenue) ou local (menu hongrois complet très abordable et de belle facture) dans un cadre retro assez époustouflant et vivifiant, resté bloqué aux années 60-70.

Le sandwich Menza à la dinde, avec son pain ciabatta (pain blanc à la saveur d’huile d’olive, préparé avec un levain «Biga» est un vrai régal (le meilleur jamais gouté). Il est accompagné d’une généreuse salade aux jeunes pousses qui ne s’embarrasse pas d’une vinaigrette épaisse et ultra calorique mais se résume à un heureux mélange d’ huile d’olive et de citron.

Ces jours-ci, on privilégiera la terrasse à la salle sur deux niveaux dont le niveau sonore est plutôt élevé. Des braseros se tiennent en embuscade, prêts à rugir au moindre froid et (détail touchant) une couverture gentiment pliée est disposée sur le dossier de la chaise. Classe.

Menza

1061 Bp Liszt Ferenc tér 2

Budapest

www.menza.co.hu