Ce n'est pas une idée insensée lorsqu'il pleut sur Istanbul de musarder dans le musée d'art moderne niché au bord du Bosphore dans ce qui était un ancien entrepôt de 8000 m2. Si la collection d'art turc du 20ème siècle peut provoquer quelques bâillements, on ne se lassera pas d'admirer la vue sur la rive européenne et le ballet incessant des bacs et ferry avant de plonger à l'étage inférieur qui accueille des expositions temporaires plutôt bien fichues comme ce panorama succinct mais saisissant de la jeune création chinoise (jusqu'au 25 novembre).

La cafétéria moderne vaut également le coup d’œil où il fait bon siroter un verre avant de grimper la rue Defterdar Yokusu toute proche pour déboucher sur un minuscule quartier foisonnant d'épiceries bios, de restaurants diététiques et de cafés sympa avec terrasse.

Avant de reprendre l'avion pourquoi ne pas craquer pour un copieux petit déjeuner. Ça tombe bien, Van Kahvalti Evi au sommet de la côte ne propose pas autre chose que d'excellents brunchs servis à toute heure. Et comme ses produits proviennent des fermes d'Anatolie on aurait vraiment tort de faire l'impasse sur cette adresse.

Le menu intermédiaire qui à la différence du grand menu laisse de côté des produits déconseillé aux natures sensibles comme le fromage marbré d'herbes de prairie en saumure, offre un bel assortiment de crudités et fromages accompagné de pekmez, sorte de mélasse de jus de raisin et d'une petite assiette de miel sauvage kurde avec ses fragments de cire ainsi accompagné d'une crème fraîche épaisse et mousseuse.

Plat chaud bienvenu par ce temps humide, les œufs brouillés à la saucisse turque avec tomates.

Épaulé de gozlemeler, des crêpes farcies d'épinards.

Le tout est excellent, gargantuesque et idéal avant de se lancer dans une dernière longue marche à travers la ville.

Istanbul Modern

www.istanbulmodern.org

Van Kahvalti Evi

Defterdar Yokusu 52/1, Cihangir